เกี่ยวกับเอ็มเค
เอ็มเค.. เติบโตมาจากธุรกิจครอบครัว เป็นร้านอาหารไทยเล็ก ๆ ย่านสยามสแควร์ ดำเนินกิจการ โดยคุณป้า ทองคำ เมฆโต ซื้อกิจการมาจากคุณมาคอง คิงยี (Makong King Yee)
ซึ่งย้ายครอบครัวไปอยู่บอสตัน ประเทศสหรัฐอเมริกาเมื่อปี 2505 คุณป้าทำกิจการด้วยใจรักงานบริการ จนลูกค้าที่มาอุดหนุนติดใจ กลับมารับประทานอีก และกลายเป็นลูกค้าประจำในที่สุด นั่นก็เป็นเพราะความใจดีของคุณป้านั่นเอง อาหารขึ้นชื่อในสมัยนั้นมีหลายอย่าง เช่น ข้าวมันไก่ เนื้อตุ๋น ผัดไทย ผัดขี้เมา เนื้อย่างเกาหลี (เตาถ่าน) ยำแซบๆ อีกทั้งมีเค้กแสนอร่อยขายตอนปีใหม่อีกด้วย
กิจการเริ่มก้าวหน้ามาเป็นลำดับ จวบจนในปี 2527 ห้างสรรพสินค้าเริ่มผุดขึ้นหลาย ๆ แห่ง คุณป้าได้รับการชักชวนให้ไปเปิดร้านในเซ็นทรัล ลาดพร้าว ของคุณสัมฤทธิ์ จิราธิวัฒน์ และให้ชื่อร้านใหม่ว่า
ร้านกรีน เอ็มเค ซึ่งยังคงเป็นร้านอาหารไทยอยู่เช่นเดิม มีลูกค้ากลุ่มครอบครัว และออฟฟิศเข้ามาอุดหนุนกันอย่างคับคั่งและในปี 2529 คุณสัมฤทธิ์ก็ได้ชักชวนให้เปิดร้านสุกี้ MK สาขาแรกในห้างเซ็นทรัล ลาดพร้าว มีสุกี้เป็นเมนูเด็ดที่เรียกลูกค้ามาเข้าร้านอย่างต่อเนื่องจนในที่สุดก็ขยายสาขาเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ จนปัจจุบัน เอ็มเคมีสาขาทั่วประเทศ กว่า 400 สาขา และมีสาขาในต่างประเทศเช่น ญี่ปุ่น เวียดนาม สิงคโปร์ และอินโดนีเซีย
1962 - 1986 ยุคแห่งการเริ่มต้น
1962
ร้านอาหารไทยย่านสยาม สแควร์
เอ็มเค เริ่มจากร้านอาหารไทยร้าน เล็ก ๆ มีเนื้อที่เพียง 1 คูหาที่สยาม สแควร์ ซอย 3 ดำเนินกิจการโดยคุณป้าทองคำ เมฆโต ซึ่งซื้อกิจการต่อมาจากเจ้าของชาวฮ่องกงเดิม คุณมาคอง คิงยี (Makong King Yee) ที่มาของ คำว่า เอ็มเค หลังจากที่คุณมาคอง คิงยี ย้ายครอบครัวไปอยู่บอสตัน ประเทศสหรัฐอเมริกาเมื่อปี 2505 คุณป้าทำกิจการด้วยใจรักงานบริการ จนลูกค้าที่มาอุดหนุนติดใจกลับมา รับประทานอีก และกลายเป็นลูกค้าประจำในที่สุด นั่นก็เป็นเพราะความใจดีของคุณป้านั่นเอง อาหารขึ้นชื่อในสมัยนั้นมีหลายอย่าง เช่น ข้าวมันไก่ เนื้อตุ๋น ผัดไทย ผัดขี้เมา เนื้อย่างเกาหลี (เตาถ่าน) ยำแซบ ๆ ทุกชนิด อีกทั้งมีเค้กแสนอร่อยขาย ตอนปีใหม่อีกด้วย
1962
ร้านอาหารไทยย่านสยาม สแควร์
เอ็มเค เริ่มจากร้านอาหารไทยร้าน เล็กๆ มีเนื้อที่เพียง 1 คูหาที่สยาม สแควร์ ซอย 3 ดำเนินกิจการโดย คุณป้าทองคำ เมฆโต ซึ่งซื้อกิจการต่อมาจากเจ้าของชาวฮ่องกงเดิม คุณมาคอง คิงยี (Makong King Yee) ที่มาของ คำว่า เอ็มเค หลังจากที่คุณมาคอง คิงยี ย้ายครอบครัวไปอยู่บอสตัน ประเทศสหรัฐอเมริกาเมื่อปี 2505 คุณป้าทำกิจการด้วยใจรักงานบริการ จนลูกค้าที่มาอุดหนุนติดใจ กลับมา รับประทานอีก และกลายเป็นลูกค้า ประจำในที่สุด นั่นก็เป็นเพราะความ ใจดีของคุณป้านั่นเอง อาหารขึ้นชื่อ ในสมัยนั้นมีหลายอย่าง เช่น ข้าวมันไก่ เนื้อตุ๋น ผัดไทย ผัดขี้เมา เนื้อย่างเกาหลี (เตาถ่าน) ยำแซบๆ ทุกชนิด อีกทั้งมีเค้กแสนอร่อยขาย ตอนปีใหม่อีกด้วย
1984
ร้านกรีน เอ็มเค
คุณสัมฤทธิ์ จิราธิวัฒน์ เจ้าของเครือเซ็นทรัลกรุ๊ป ได้ชวนคุณป้าทองคำ มาเปิด ร้านอาหารไทยในเซ็นทรัล ลาดพร้าว ในชื่อร้านใหม่ว่า “กรีน เอ็มเค”
1986
ร้านสุกี้เอ็มเคสาขาแรกในห้างเซ็นทรัล ลาดพร้าว
คุณสัมฤทธิ์ได้ชักชวนคุณป้า ทองคำ ให้เปิดร้านสุกี้เอ็มเค สาขาแรกในห้างเซ็นทรัล ลาดพร้าว มีสุกี้เป็นเมนูเด็ดที่เรียกลูกค้ามาเข้าร้านอย่างต่อเนื่อง
1987 - 1996 การเติบโต
1994
เปิดสาขาในประเทศญี่ปุ่น
1995
เอ็มเคฉลองครบ 30 สาขา
1996
ทุกสาขาเปลี่ยนจากหม้อที่ใช้ระบบแก๊ส เป็นระบบไฟฟ้า
1997 - ปัจจุบัน การพัฒนา
2000
เอ็มเคฉลองครบ 100 สาขา
2005
เอ็มเคฉลองครบ 200 สาขา
2009
เอ็มเคฉลองครบ 300 สาขา
2010
เปิดสาขาในประเทศ เวียดนาม
2013
เอ็มเคฉลองครบ 400 สาขา มีสาขาในประเทศไทย ญี่ปุ่น สิงคโปร์ อินโดนีเซีย และเวียดนาม